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Gutschein Wurstkurs rauchgut

Wurstkurs: Bratwurst – Rohwurst – Brühwurst

Mit Leidenschaft selbst zubereitete Lebensmittel gewinnen in Zeiten wachsenden Bewusstseins immer mehr an Bedeutung.

Selbstgemachte Würste ohne Zusatzsoffe – ein nachhaltiges Erlebnis!

Ich führe Euch in meinen Kursen Schritt für Schritt durch die Zubereitung, angefangen bei der Auswahl der Rohware und Därme für die jeweiligen Wurstarten, über würzen, abfüllen, räuchern und der richtigen Reifung und Lagerung.

Ziel ist es, dass jeder Teilnehmer zu Hause das Erlernte mit einfachsten Mitteln nachvollziehen kann. Hierfür bekommt Ihr eine Mappe mit detaillierten Unterlagen an die Hand.

Freut Euch auf ein erlebnisreiches Seminar mit gemeinsamer zünftiger Brotzeit zum Abschluss. Solltet Ihr noch Fragen zum Kursablauf haben, dann kontaktiert uns gerne.

Wir freuen uns auf Euch.

Stundenplan

Details zum Kurs

10:00 - 10:15
Begrüßung & Vorstellung inkl. Mappe
10:15 - 10:30
Wissenswertes über das Wursten & Auswahl der Rohware
10:30 - 12:00
Herstellung frischer Bratwürste
Würzen, Wolfen, Abfüllen
12:00 - 13:30
Herstellung von Rohwürste
Würzen, Wolfen, Abfüllen, Reifung & Räuchern
13:30 - 14:00
Herstellung von Brühwürsten in der Theorie
Würzen, Wolfen, Kuttern
14:00 - 15:00
Zünftige Brotzeit, Fragen & Antworten
Natürlich inkl. der zuvor produzierten Bratwürste und anderen Leckereien...

Datum

21. Mai 2022
Vorbei!

Uhrzeit

10:00 - 15:00

Kosten

128,00€

Veranstaltungsort

rauchgut
Gwatweg 12, 88316 Isny i. Allgäu

Veranstalter

rauchgut Dirk Schwärzler
Telefon
0177 793 76 97
E-Mail
info@rauchgut.de
Website
https://www.rauchgut.de
Gutschein kaufen (sofort Download)

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So funktioniert’s

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